フランスパンを中心に展開する大阪は寝屋川市のブーランジェリーミヤタ。

天然酵母、ポーリッシュ法と様々な手法で小麦の旨みを最大限に引き出した、ハード系のパンはどれもお薦め。

ドンクで培った技術を独立後に独学でアレンジし、いまではオリジナルの特徴あるパンを120種類揃える。

金曜・土曜・日曜の終末営業のみの集中販買の独創性あるお店であります

 

 

 



インフォメーション

7/16(木)

定員35名

料理&パン教室(寝屋川市民会館4階調理室にて)・・・リュック氏・宮田の共同講師

 AM11時~PM4時まで(会費6000円)

 7/1(水)  ヴァンルージュショコラ・ゆずのブリオッシュ

 

   

 

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