寝屋川ブーランジェリーミヤタ

フランスパンを中心に展開する大阪は寝屋川市のブーランジェリーミヤタ。

天然酵母、ポーリッシュ法と様々な手法で小麦の旨みを最大限に引き出した、ハード系のパンはどれもお薦め。

ドンクで培った技術を独立後に独学でアレンジし、いまではオリジナルの特徴あるパンを120種類揃える。

金曜・土曜・日曜の終末営業のみの集中販買の独創性あるお店であります

 

インフォメーション
2/18(火) リュック氏を招き当店にて料理教室

リュック氏の取り扱い食材の説明、販売

約4時間講義(食事付き)定員30名

 1/10(土)  店営業スタート
 12/28(日) 当店最終営業日

「1月10(土)より営業開始」

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第一位
第一位のパン アンチョビオリーブ(210円)

パンド・ド・カンパーニュ生地にニンニクペースト、アンチョビ入りオリーブを中に入れました

第二位
第二位のパン ミルフィーユ(273円)

ダノワーズに生クリームを沢山使用したカスタードに苺をトッピングしました

第三位
第三位のパン モッツアレラトマト(231円)

長時間発酵のフランスパンにカマンベールチーズ、バジルペースト、トマト、モッツアレラチーズのトッピング